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Text corrected by Luca, German language instructor. Her website: https://www.comprehensible-german.com/en Das Rezept ist übernommen von: www.gourmetproject.net/oatmeal-raisin-cookies-recipe-oil/ Die Zutaten: 1 Ei 35g Olivenöl 50g brauner Zucker 40g getrocknete Beeren 2g Salz 60g Haferflocken 60g Weizenmehl 2g Zimt 3g Backpulver Das Ei, das Öl, die Beeren, den Braunen Zucker und das Salz in einer Rührschüssel vermischen. Die Haferflocken, das Weizenmehl, den Zimt und das Backpulver in einer anderen schale gut vermischen. Die zwei Mischungen danach sehr gut vermischen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kekseteig mit einem kleinen Teiglöffel portionieren, damit sie gleich groß werden. Die Kekse dann mit naßer Hand flachdrücken. Danach das Backblech in den vorgeheizen Ofen legen. Die Backzeit dauert ungefähr 20 Minuten. Nach der Hälfte der Backzeit das Backblech umdrehen. Die Kekse sind fertig, wenn sie am Rand ein bischen braun sind. Sie riechen wirklich gut. Die Kekse sollten nach dem Abkühlen verpackt werden. Aber Ernie kann nicht warten. Ich hoffe er verbrannt sich nicht die Zunge.
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